English
Какво са доматите според Вас? Вероятно ще си помислите - зеленчуци, естествено.
Според ботаниката, доматите са плодове, идващи от Америка. Да, точно така.
Общоприето, в готварството на домата се гледа като на зеленчук, поради леко киселия му вкус.
Представяме Ви и някои предимства на доматите, които може би не знаете.
Изключително нискокалорични са - само 9 калории на 100 гр. Не се заблуждавайте обаче, че обливането им със зехтин и сол в салатата или под формата на доматено пюре закупено от магазина е със същите калорийни стойности.
Най-добрите си качества и запазването на високото съдържание на витамин А и С се запазва, само ако не ги обработвате термично.
Знаехте ли също, че доматите съдържат трите най-мощни антиоксиданти, а когато ги консумирате в комбинация с полезни мазнини като авокадо или зехтин, вашият организъм усвоява от 2 до15 пъти повече от тях! Не ги белете! Измивайте добре, все пак. Най-полезните свойства на домата идват именно от съдържанието на ципата.
Още информация: ежедневната консумация на домати, намалява значително риска от депресия.
Съвет от Агая: Винаги закупувайте местно отглеждани домати. Доматите отглеждани на рекордни разстояния от Вас често се берат зелени и неузрели, а за да се предизвика узряването им в правилния момент, се използва изкуствен етиленов газ. Макар по този начин доматите да получават червения си цвят, остават безвкусни и твърди.
